宮城県気仙沼市からふるさと納税の返礼品として銀鮭 切身 約2kgが届きました！
今回も楽天ふるさと納税を利用しています。総合評価4.5以上を獲得している返礼品です。
美味しそうな肉厚の銀鮭が届きましたー！
ダンボール箱を開けると青色のビニール袋に冷凍された銀鮭がたっぷり入っています！
開けた瞬間は「えっ？」と思いましたがよく考えたら簡易包装でなんの問題もないし、SDGS的にもこれで良いと思いました。約2kgとのことで、不揃いで20切れくらい入っていました。
訳ありの理由は：
- 大きさが不揃い
- 色飛び打ち身のものが一部入ります
とのことです。自宅で食べる文には全く問題ありません。また、簡易包装にすることでコスト削減（より多くの銀鮭を返礼してくれている）をしていることのようでした。
シンプルに魚焼きグリルで焼いてみました。（写真撮り忘れました ^^; ）
肉厚で脂のりも良く、香りも良くとても美味しいです。
普段スーパーで購入している（安い）鮭の切り身とは味も食べごたえも違いますね。
クリームパスタにしてみました
あらかじめフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出たら銀鮭を焼き色が付く程度に火を入れます。ほうれん草は下茹でして準備しておきます。
玉ねぎも軽く炒めて小麦粉、バターでホワイトソースを作り、あとは下準備したほうれん草と銀鮭を入れて最後にパスタを絡めたら完成です。
銀鮭は皮もカリッと焼いて上にトッピングしました。皮も臭みがなく美味しいです。
パスタは乾麺のBarilla NO.5
最近お気に入りはBarillaのパスタです。
口コミに聞くように伸びにくく、アルデンテを長い時間楽し無事ができます。
どんなソースにも合う、コスパの良いパスタです！
気温も下がってきたので、今度は鮭のホイル焼き・クリームシチューなど調理してみたいです。
アライグマ
朝食にも良いし、お弁当にも持って行ってます。
メイン料理にも使えるし、味付けを変えると和食にも洋食にも展開できる銀鮭！オススメします！
